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分享淮扬狮子头的烹饪方式!
2021-10-28
清炖狮子头作是一道江淮名菜,每逢节日庆典家家户户的餐桌上必有一道淮扬狮子头,团团圆圆讨个好口彩。淮扬狮子头还是一道国宴佳肴,选用肥瘦比列7:3的上好五花肉,切成小丁,摔打上劲,团城球状,加入高汤,文火慢炖3小时。手工剁肉,摔打上劲,赋予肉丸
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